গ্রীষ্মকাল মানেই শুধু আনন্দ আর মজা নয়। যদিও বছরের এই সময়ে মানুষ ছুটিতে সবচেয়ে বেশি খুশি থাকে, তবুও সবকিছু সবসময় সুখের হয় না। এই মৌসুমের উচ্চ তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধি বাড়িয়ে দেয় , যার ফলে প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন না করলে ঘন ঘন অন্ত্রের সমস্যা দেখা দেয়।
গ্রীষ্মকালে অন্ত্রের সমস্যার কারণসমূহ
গ্রীষ্মকালে আমরা প্রায়শই খাদ্যাভ্যাসের প্রতি উদাসীন হয়ে পড়ি এবং জাঙ্ক ফুড ও অস্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে থাকি। আমাদের ছুটি নষ্ট করে দিতে পারে এমন সমস্যা এড়ানোর জন্য যথাসম্ভব স্বাস্থ্যকর ও হালকা খাবার খাওয়া অপরিহার্য ।
বছরের এই সময়ে হজমের অস্বস্তি বেড়ে যাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে:
- খাদ্য সংরক্ষণ: তাপের কারণে পণ্য প্রায়শই সহজে নষ্ট হয়ে যায়। অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা এবং সেগুলোকে সুরক্ষিত রাখা অত্যাবশ্যক। ফ্রিজ অণুজীবের বিস্তার রোধ করার জন্য সর্বদা।
- তাপের শারীরবিদ্যা: শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, শরীর ত্বকের দিকে রক্ত প্রবাহ পুনর্বন্টন করে, যার ফলে পাকস্থলীর মতো অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে রক্ত প্রবাহ কমে যায়, যা... হজম প্রক্রিয়া ধীর করে দেয়.
- পানিশূন্যতা: ঘামের মাধ্যমে তরল ক্ষয় এবং অপর্যাপ্ত জল গ্রহণ অন্ত্রের গতিকে ধীর করে দেয় এবং পরিবর্তন ঘটায় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা.
- রুটিনে পরিবর্তন: ভ্রমণ এবং অলস জীবনযাপনের ছুটি পরিপাকতন্ত্রের সময়সূচী ও ছন্দ পরিবর্তন করে দেয়।
প্রধান অন্ত্র এবং হজমের ব্যাধি
হেপাটাইটিস একটি
এটি একটি সংক্রামক রোগ যা দূষিত খাবার গ্রহণের মাধ্যমে বা অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে থাকার ফলে ছড়াতে পারে। সাধারণত এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার কয়েক মাস পর এর লক্ষণ প্রকাশ পায় এবং এটি ১-২ সপ্তাহ স্থায়ী হয়। এর কোনো প্রতিষ্ঠিত প্রতিকার এখনও নেই, তবে বিশ্রাম এবং কম চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয় , যার ফলে রোগটি মলের মাধ্যমে স্বাভাবিকভাবে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।
হিমোলিটিক ইউরেমিক সিনড্রোম
এই সিনড্রোমটি কাঁচা বা আধসিদ্ধ খাবার , বিশেষ করে মাংস খাওয়ার কারণে হয়ে থাকে । জীবন্ত অণুজীব নির্মূল হওয়া নিশ্চিত করতে খাবার ভালোভাবে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
ডায়রিয়া এবং ভ্রমণকারীর ডায়রিয়া
এটি সবচেয়ে সাধারণ একটি অসুস্থতা, যা অপুষ্টি, সংক্রমণ বা অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের কারণে হয়ে থাকে । ভ্রমণকারীদের ডায়রিয়া , যা প্রায়শই এসচেরিচিয়া কোলাই ব্যাকটেরিয়া বা দূষিত জল পানের কারণে হয়, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় বা বহিরাগত অঞ্চলে ভ্রমণের সময় একটি সাধারণ ঘটনা। এটি সাধারণত ২ থেকে ৪ দিন স্থায়ী হয়, তবে গুরুতর পানিশূন্যতা রোধ করার জন্য পর্যবেক্ষণের প্রয়োজন হয় ।
খাদ্য বিষক্রিয়া এবং গ্যাস্ট্রোএন্টারাইটিস
সালমোনেলা (ডিম, মেয়োনিজ), ক্যাম্পাইলোব্যাক্টার (অর্ধেক সেদ্ধ মুরগির মাংস), বা স্ট্যাফাইলোকক্কাস অরিয়াস (ত্রুটিপূর্ণভাবে সংরক্ষিত খাবার) -এর মতো ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত খাবার গ্রহণের ফলে এটি হয়ে থাকে । এর লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে বমি বমি ভাব, বমি, জ্বর এবং পেটে ব্যথা ।
কোষ্ঠবদ্ধতা
ডায়রিয়ার মতো নয়, পানিশূন্যতা এবং আঁশের অভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য আরও বেড়ে যায় । ভ্রমণের সময়সূচির পরিবর্তন এবং শারীরিক কার্যকলাপ কমে গেলে মল শক্ত হয়ে যেতে পারে এবং মলত্যাগ করা কঠিন হয়ে পড়ে।
বদহজম, বুকজ্বালা এবং রিফ্লাক্স
বেশি পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার, অ্যালকোহল এবং দেরিতে রাতের খাবার খেলে বদহজম ও বুকজ্বালা (পাইরোসিস) হতে পারে। পাকস্থলীর খাবার খাদ্যনালীতে উঠে আসে, বিশেষ করে খাওয়ার পরপরই শুয়ে পড়লে।
হজম বন্ধ (হাইড্রোকিউশন)
খাওয়ার বা ব্যায়াম করার পর ঠান্ডা জলে প্রবেশ করলে তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের কারণে এটি ঘটে । শরীরের যে অংশে পরিপাকতন্ত্রে রক্ত কেন্দ্রীভূত ছিল, সেখানে একটি তাপীয় অভিঘাত ঘটে, যার ফলে মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব এবং জ্ঞান হারানোর মতো ঘটনা ঘটতে পারে ।
অজানা খাবার
যেসব দেশে খাদ্যাভ্যাস ভিন্ন , অতিরিক্ত মশলাদার খাবার বা এমন সব উপাদান রয়েছে যাতে আমাদের শরীর অভ্যস্ত নয়, সেখানে ছুটি কাটানোর সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, কারণ এগুলো অন্ত্রের স্বাভাবিক জীবাণুর ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে।
অন্ত্রের সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিরোধ ও পরামর্শ
ঝামেলাহীন গ্রীষ্মকাল উপভোগ করতে এই বিস্তারিত সুপারিশগুলো অনুসরণ করুন:
- কঠোর স্বাস্থ্যবিধি: খাবার ধরার আগে এবং শৌচাগার ব্যবহারের পরে সাবান ও পানি দিয়ে হাত ধোয়াই সবচেয়ে কার্যকর উপায়।
- কোল্ড চেইন: রান্না করা খাবার ফ্রিজের বাইরে বেশিক্ষণ রাখবেন না দুই ঘন্টা (অথবা এক ঘণ্টা, যদি তাদের তাপমাত্রা ৩২ ডিগ্রি সেলসিয়াস অতিক্রম করে)।
- ধ্রুবক হাইড্রেশন: দিনে অন্তত ২ লিটার পানি পান করুন, এমনকি তৃষ্ণা না পেলেও। ফল খান যেমন তরমুজ বা শসা জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
- সচেতনভাবে খাওয়া: হালকা খাবারকে অগ্রাধিকার দিন, ধীরে ধীরে চিবিয়ে খান এবং ভাজা ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন। অন্তর্ভুক্ত করুন তন্তু কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে (শস্যদানা, শাকসবজি) গ্রহণ করুন।
- জল নিয়ে সাবধান থাকুন: ভ্রমণের সময়, সর্বদা গ্রহণ করুন বোতলজাত পানি এবং অজানা উৎসের বরফ পরিহার করুন।
- উদ্ভিদজগতের ভারসাম্য: ব্যবহার probiotics মাইক্রোবায়োটা পুনরুদ্ধারের জন্য দই, কেফির, কম্বুচা এবং প্রিবায়োটিক (রসুন, পেঁয়াজ, শিম জাতীয় খাদ্য) গ্রহণ করুন।
- বদহজম প্রতিরোধ: অপেক্ষা করুন 1,5 এবং 2 ঘন্টা খাওয়ার পর স্নানের আগে এবং ধীরে ধীরে জলে প্রবেশ করা।
সতর্কতামূলক লক্ষণ: কখন ডাক্তারের কাছে যাবেন?
যদিও বেশিরভাগ ক্ষেত্রে লক্ষণগুলো মৃদু হয়, তবুও নিম্নলিখিত উপসর্গগুলো দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া অপরিহার্য:
- রক্তাক্ত ডায়রিয়া অথবা মলের সাথে শ্লেষ্মা।
- উচ্চ জ্বর (৩৮.৫ °C এর চেয়ে বেশি) যা হ্রাস পায় না।
- অবিরাম বমি যা মুখ দিয়ে জল গ্রহণে বাধা দেয়।
- এর লক্ষণ মারাত্মক ডিহাইড্রেশনমুখ শুকিয়ে যাওয়া, খুব গাঢ় রঙের প্রস্রাব অথবা তীব্র মাথা ঘোরা।
- পেটের নির্দিষ্ট স্থানে ব্যথা এবং ধারালো।
সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা, পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা এবং সুষম খাদ্য গ্রহণ করা আপনার পরিপাকতন্ত্রকে সুরক্ষিত রাখার সর্বোত্তম উপায়। একটি স্বাস্থ্যকর ও আনন্দদায়ক ছুটি নিশ্চিত করার জন্য প্রতিরোধই সবচেয়ে শক্তিশালী হাতিয়ার, যা খাদ্যাভ্যাসের ত্রুটিকে আপনার গ্রীষ্মের ছুটিতে ব্যাঘাত ঘটাতে বাধা দেয়।
ছবি সূত্র: CuidatePlus.com / El Diario NY