আমাদের রয়েছে বিতর্ক এবং সন্দেহের মধ্যে, যখন এটি আমাদের ডায়েট যত্ন নেওয়ার কথা আসে, তখন তা রয়েছে আমরা প্রতিদিন যে ধরণের রুটি খাই। এমন অনেক লোক আছেন যারা পুরো গমের রুটির উপকারিতা সম্পর্কে খুব নিশ্চিত।
¿আপনার শারীরিক উপস্থিতি যত্ন নিতে আপনি প্রতিদিন কী ধরণের রুটি খান eat? সাদা রুটি নাকি পুরো শস্য ভাল?
পুরো গমের রুটির উপকারিতা
যদি উত্সটি প্রত্যয়িত হয়, রুটি তার সম্পূর্ণ জাতগুলিতে স্বাস্থ্যকর। আপনাকে জানতে হবে যে রুটিটি বেকিংয়ের পরে তিনটি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত: মাড়, জীবাণু এবং ব্রান। এবং এখানে সাদা এবং পুরো গমের রুটির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।
সাদা রুটির আটাতে কেবল স্টার্চ রয়েছে। তবে পুরো খাবারে ব্রান জীবাণুর মতোই গুরুত্বপূর্ণ। এইভাবে, গমের বীজে থাকা পুষ্টিগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
পুরো গমের রুটি ডায়েট খাবারের জন্য একই রকম প্রভাব তৈরি করে না। তারা যা সরবরাহ করে তা হ'ল পুষ্টির কম শতাংশ।
রুটির বাদামি রঙের
যদিও এটি মনে হচ্ছে, বাদামি সবসময় পুরো গমের রুটির সাথে সমান হয় না। কিছু ক্ষেত্রে, আরও ভাল বর্ণের জন্য একটি ব্র্যান পরিপূরক যুক্ত করা হয়। গ্রুপ বি এর ভিটামিন, সাদা বা আস্তে আস্ত রুটিযুক্ত শক্তিশালীকরণের ঘটনাও রয়েছে।
এমনকি ভিতরে অনেক প্রতিষ্ঠানের রঙ বাদামি ব্যবহার করে আপনি এই ধরণের রুটি পাবেন, এগুলি বিক্রি করার মতো যেন তারা প্রাকৃতিক পণ্য.
সেরা বিকল্প, সাদা বা পুরো গমের রুটি
বাস্তবে, দুটি ধরণের রুটির মধ্যে ক্যালোরির মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই। স্বাস্থ্যকর, প্রাকৃতিক এবং ফাইবার সমৃদ্ধ এমন একটি মিশ্রণ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়.
স্বাস্থ্যকর রুটি পুরো গমের আটা থেকে তৈরি, পুরো শস্য থেকে তৈরি। এই প্রক্রিয়া গ্যারান্টি দেয় আরও আঁশযুক্ত একটি ময়দা, আরও ভিটামিন এবং পুষ্টি।
Es উচ্চ চিনি এবং আঠালো সামগ্রী সহ মিশ্রণ এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ.
চিত্র উত্স: ইউটিউব / ডিপোজিটফোটোস